大阪福岛隐秘店 鮨 千阳 - 手制出江户前寿司的气概

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About Sushi Chiharu鮨 千阳

店主致辞

开店伊始,我就集中挑战江户前寿司技术至今,希望通过「鮨 千阳」将江户前寿司的手艺与传统不断流传下去。
从今以后我也会日益精进,为来客提供以诧,寂,简单而精细闻名的日本食文化。
希望来客们可以在宝贵的时间里可以一直带着微笑 恭候大家的光临。

鮨 千阳
江户前寿司

About Edomae-sushi江户前寿司

「江户前鮨」但是是诞生于江户前代有名的专业人众多的村庄

据说,「江户前鮨」诞生于冷冻技术和物流手段都还不发达的时代。

在鱼类新鲜时,通过「煮」加热、用醋和盐「浓缩美味」、浸入酱汁「加味」。经过上述「加工」,研发出比生吃更能凝固鱼类鲜美的调理方法,把原材料的美味发挥到最大限度、世界闻名的「江户前鮨」如此诞生。用「当季」的素材,代代相传的「加工」制作。本店在注重江户前鮨传统之上,同时考虑现代人的口味与爱好,向来客提供精心制作的料理。

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Access & Information关于预约

关于预约

下记预约方法中,请选择一个
注意,本店是围着厨房的吧台式店面,只有7个位置,是个非常小的店 希望您提前预约

06-6450-8685

※电话预约的时候请告知我们是看到网站预约的.
※可预约的时间是从下午6点~/下午8点半~ 以上2个时间段

店舗信息・地址

住址
5-12-14, Fukushima, Fukushima-ku Osaka-shi, Osaka
zip code 553-0003
从JR福岛站走路3分
营业时间
下午6点~下午11点
休息日
不期间休息
电话号码
06-6450-8685
位置
7个位置