大阪福島の江戸前鮨  鮨 千陽
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江戸前鮨の心粋を握る。

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鮨 千陽について

大阪・福島の路地裏に佇む「鮨 千陽」。
寿司職人育成機関 飲食人大学 とも連携しながら、日本の食文化の未来を担う若き職人たちが、江戸前鮨の伝統技術と真摯に向き合っています。
一階では、若き職人たちの熱気とともに、お気軽に江戸前鮨を。二階では、より洗練されたコースを、特別なひとときとしてお愉しみいただけます。
本物の江戸前鮨を、もっと身近に、もっと心地よく感じていただけるよう、これからも挑戦を続けてまいります。

目の前で魅せる、技と味の饗宴。

目の前で生まれる一貫に、職人の技と心が宿る。
その物語を、五感でお楽しみください。
江戸前鮨とは
江戸前寿司（えどまえすし）とは、東京湾（江戸前）で獲れた新鮮な魚介類を使い、職人によるひと手間（酢締め、醤油漬け、煮るなど）を加えた握り寿司の総称です。江戸時代後期に屋台のファストフードとして誕生し、現代の握り寿司のルーツとなりました。

外国のお客様からの評価

鮨千陽の江戸前鮨を実際に外国のお客様に食べていただきました。
「新鮮な魚を使っていて美味しい」と、魚をあまり生で食べる習慣のない国の方からも好まれており、「鮨は小さく作られ、たくさんの魚の種類や味わい、形があり、鮨のコンセプト（概念）がお気に入り」など、日本の鮨の文化に興味を持っている方もいらっしゃいます。

メニュー

ディナーコース

おまかせコース

  •  1階席 
  • おすすめ
  • 前菜2〜3種
  • お造り1〜2種
  • 握り8貫
  • 留椀
  • デザート
  • 6,600円
  • (税込)

オプション

日本酒ペアリング

厳選したお料理やお鮨に合う日本酒をペアリングいたします。
  • +4,400円
  • (税込)
貸切り4名様から承ります。ご予算に応じた贅沢おまかせコースも承ります。お気軽にご相談ください。
店内は板場を囲むカウンター席のみの小さなお店となっております。
お電話でのご予約はこちらから
TEL 06-6450-8685
【受付時間】14:00〜21:00
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ご予約について
※当日のキャンセルにつきましてはキャンセル料（キャンセル人数分のお料理代金）をいただく場合がございます
※ご予約の際には【1階・2階】どちらのお席を希望かお知らせください。（コース内容が変わります）
※「ホームページを見た」とお知らせ頂ければ幸いです。
※お子様連れでのご予約についてはコース料理をお召し上がり頂けない場合はご遠慮いただいております。
ご相談は承りますので、詳しくはお電話にてお問い合わせください。
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Instagram
鮨千陽名物の玉子焼き「ケラ焼き」や季節の逸品を動画で公開中。
職人の手仕事が織りなす“魅せる料理”ぜひご覧ください。

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

店舗案内 

1階（7席）

2階（6席）

小見出し

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店舗名
江戸前料理「鮨 千陽」
電話番号 06-6450-8685
営業時間【ディナー】
18:00～/20:00～
定休日 日曜日
所在地
 〒553-0003 大阪府大阪市福島区福島5-12-14コーポ福島
最寄り駅 JR福島駅から徒歩3分
席数
1階：7席　2階：6席
見出し ここをクリックして表示したいテキストを入力してください。テキストは「右寄せ」「中央寄せ」「左寄せ」といった整列方向、「太字」「斜体」「下線」「取り消し線」、「文字サイズ」「文字色」「文字の背景色」など細かく編集することができます。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。テキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキストテキスト...。
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